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基层团讯
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19烹饪工艺与营养专业之烹饪工艺小组PK赛

作者:酒店管理学院 来源:酒店管理学院 日期:2021年4月27日 人气:24

竞赛菜品

1.鱼头豆腐汤

2.西兰花炒鱼片

3.自主创新(材料:鱼肉)

比赛不仅是为了竞技厨艺,更是锻炼组织协调、团队合作能力,展示我们充满活力的青春风采. 比赛限时2小时.赛用厨具、佐料一应俱全.各组同学们分工明确,井井有条的处理食材. 伴随着炒锅里发出的香气,菜品出品接近尾声.大赛俨然变成了一场美食的嘉年华,是一场视觉与味觉的盛宴. 评分将以“色、香、味、形”、个人职业素养作为标准,由莅临现场的酒店管理学院袁尧清院长、院长助理周期老师、党支部书记萧早荣老师、及刘思蕴老师、彭蓝君老师进行试吃评分. 

美食在人们心中占着举足轻重的位置.民以食为天,在享受美食的中得到满足. 比赛接近尾声,在此次比赛中发现了不足之余,也得到了嘉宾评委的肯定.同学们在创新菜肴中启发了灵感,烹饪之路很长,我们应将虚心学习,共同进步!

(图文 / 杨雨璇)



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