10月26日，广州华侨博物馆举办了以“我和祖国有个约会”为主题的侨界故事分享会，广州华商职业学院酒店管理学院院长林红梅教授出席并分享了我院在传播粤菜文化、促进国际交流方面的积极举措与成果。本次“英雄花开英雄城”2024广州故事会分为“侨”见非遗、新时代“侨”力量、跨越重洋赤子“侨”心三个篇章，展现了华侨华人对中华文化的传承和对祖国发展的支持。
林红梅以“美食无国界，粤菜在国际合作中的桥梁作用”为主题，讲述了她与国际友人交往中粤菜所留下的美好记忆。同时，她介绍了我院如何利用中餐繁荣基地和附属教学酒店-太阳城大酒店的资源，将粤菜文化的传承与职业教育紧密结合。我们通过传承、融合和创新的方式，努力使粤菜成为促进不同文化交流的桥梁，并努力将这一源自中国的美味推广成为世界共赏的文化盛宴。
此次分享会，学院不仅展示了在传播粤菜文化、推动国际交流方面的积极作用，也为推广中华美食文化贡献了力量。展望未来，学院将继续致力于粤菜文化的传承与创新，让粤菜在世界舞台上绽放更加绚丽的光彩。
