为响应新时代“民族要复兴，乡村必振兴”的号召，2023年7月12日，广州华商职业学院新会校区天崖海角社会实践队走进崖门镇水背村的柑树种植地，了解柑树的生长季节、采摘柑树技巧，探寻乡村农产品与文旅资源融合的销售渠道。
水背村柑树种植概括
水背村现有柑树种植地700余亩，每年7-8月份是小青柑采摘季节，会有小青柑茶厂制作商前来统一收购小青柑，经过加工制作而成小青柑茶。
9-12月份柑皮逐渐趋向成熟，柑皮颜色转红，村民们会加工柑皮，经过晾晒储存3年以上陈化为陈皮。储存不足三年的称果皮或柑皮。
小青柑采摘体验
同学们跟随村委干部黄健胜的脚步，来到柑场体验采摘活动。
柑场工作人员向队员们讲述如何快速采摘小青柑方法：用拇指和食指包住小青柑，刚能完整包住或者不能完全包住，小青柑就符合采摘；如果，拇指与食指交叠有空余，证明小青柑太小，尚未可采摘。
头顶着烈日，天崖海角社会实践队员们在柑场挥汗如雨，协助采青柑，帮采摘工作人员把一篮篮的小青柑搬上车，伴随着收获的喜悦，感受劳动的魅力，了解到乡村要因地制宜打造一村一品。
天崖海角社会实践队结合水背村特色农产品-陈皮，进一步挖掘季节性短期采摘项目。以广州华商职业学院新会校区为中心点，辐射周边乡村特色旅游项目和农业产品，助力乡村打造文旅研学游线。
